Fra jord til bobler

Regenerativ økologi er en paraplybetegnelse for en bestemt måde at dyrke jorden baseret på nogle konkrete principper.

Helt centralt er, at vi ikke bruger nogen former for sprøjtemidler eller kunstgødning.

Du ved sikkert, at konventionelle landmænd bruger sprøjtegift og kvælstof, der trænger ned i vores drikkevand, udvaskes i fjordene (fedtemøg og fiskedød) og påvirker biodiversiteten negativt.

Men økologien tillader også brug af enkelte sprøjtemidler, og selv om det er mindre skadeligt end de konventionelle, er helt sprøjtefri frugt stort set umuligt at finde i butikkerne.

Når vi i Æbleland så eksplicit kommunikerer “regenerativ økologisk", er det bl.a. for at fortælle, at vores ingredienser er 100% sprøjtefri.

Det betyder, at æblerne vi dyrker, både dufter og smager fantastisk, men også er 100% fri for pesticidrester.

Da vi heller ikke pløjer eller vender jorden (et andet regenerativt princip), får insekter, smådyr og svampe i jorden lov at arbejde i fred.

Det regenererer jorden, så den bliver mere modstandsdygtig, holder på næringsstofferne og bedre lagrer CO2. Derudover styrker det træerne, æblerne og sikrer os den bedste råvarekvalitet.

Overordnet kan man sige, at vi med den regenerative økologi søger at arbejde med naturen frem for imod den, og det er der heldigvis flere og flere, der gør.

Regenerative aktører i Danmark

Andelsgaarde foreningen, som vi er medlem af, omlægger konventionelle gårde til regenerativ økologi.

Madland forener kræfterne fra ‘madsystembrydere’, inklusiv Æbleland, der ønsker at forandre vores fødevaresystem.

Foreningen Regenerativt Jordbrug, som vi er del af, har lavet en rigtig fin og kortfattet beskrivelse af de regenerative principper.

Du kan også se filmen Landbrugets Natur, hvor vi bidrog til crowfundingen af produktionen.